Βλέπετε όλες τις γλώσσες εκεί πάνω; Μεταφράζουμε τα άρθρα του Global Voices, έτσι ώστε να είναι προσβάσιμα σε όλους τα παγκόσμια μέσα των πολιτών.

· Φεβρουαρίου, 2017

Άρθρα για Διατροφή του Φεβρουαρίου, 2017

28/02/2017

Πιπεριές τσίλι σε σάλτσα από καρύδια: Μεξικάνικη ιστορία με κάθε μπουκιά

Καυτερές πιπεριές σε καρυδόσαλτσα είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο του ανατολικo-κεντρικού Μεξικού και ένα από τα πιο δημοφιλή γεύματα της εθνικής κουζίνας.

16/02/2017

Σε εστιατόριο του Παρισιού, “Freegans” μαγειρεύουν φαγητό από τα σκουπίδια

Ερευνητές δηλώνουν ότι σχεδόν το ένα τρίτο των τροφών που παράγουμε δεν καταναλώνεται ποτέ. Στο Παρίσι, ένα εστιατόριο προσπαθεί να μειώσει όλη αυτή τη σπατάλη.

11/02/2017

Στα σύνορα ΗΠΑ-Μεξικού, ανθεί η κινέζικη κουζίνα

Τηγανητό ρύζι με αβοκάντο, μεξικάνικο μοσχάρι με σπαράγγια και άλλες νοστιμιές...Το παρελθόν τους μας ταξιδεύει μέχρι και 130 χρόνια πίσω στο χρόνο.

Ινδονησία: Πώς η κουλτούρα του καφέ καταστρέφει την κουλτούρα του street food

08/02/2017

Εκτός της Μπόκο Χαράμ, ανακαλύπτουμε ξανά το Εθνικό Πάρκο της Ténéré με τους Νιγηριανούς bloggers και τον Μικρό Πρίγκιπα

Ο Νίγηρας δεν αποτελεί μόνο πεδίο μάχης, αλλά και μια περιοχή με φυσική ομορφιά και τοπία γεμάτα ποίηση.