· Φεβρουαρίου, 2017

Άρθρα για Ινδονησία του Φεβρουαρίου, 2017

Διαβάστε όλο το άρθρο

Ινδονησία: Πώς η κουλτούρα του καφέ καταστρέφει την κουλτούρα του street food

11/02/2017

Ο Ismanto από την Yogyakarta στην Ινδονησία παρατηρεί πώς καφετέριες νέου “δυτικού” στυλ παραμερίζουν τους πάγκους με πλαστικές τέντες γεμάτους φαγητό, γνωστούς ως “angkringan”: …οι angkringan παρακμάζουν. Οι φοιτητές δε συχνάζουν πλέον εκεί, προτιμούν να πληρώσουν τα διπλάσια τουλάχιστον για να φάνε, να πιουν και να γνωρίσουν κόσμο στις στιλάτες καφετέριες. Αν...