Αλβανία: Άιβαρ και Μπακλαβάς

Η Traveller One από το blog Stepping Stones έβαλε σε λίστα δύο από τα αγαπημένα της βαλκανικά πιάτα: το άιβαρ (“ένας γλυκύτατος συνδυασμός ψητής κόκκινης πιπεριάς και μελιτζάνας”) και τον μπακλαβά (“Ωωωωχ Θεέ μου…. αυτό είναι σαν να τρώω την τροφή των θεών… “). Το πρώτο κατάγεται από την ΠΓΔΜ,...