Ο μήνας Ραμαντάν σηματοδοτεί μια περίοδο πνευματικής περισυλλογής και λατρείας. Οι Μουσουλμάνοι πιστοί απέχουν από το φαγητό και το ποτό καθ’ όλη την ημέρα, αλλά μετά τη δύση του ήλιου, η νηστεία γίνεται γιορτή, το Ιφτάρ. Κατά το Ιφτάρ, ο κόσμος μαζεύεται για να “σπάσουν” όλοι μαζί τη νηστεία τους, ξεκινώντας παραδοσιακά με χουρμάδες, ενώ επιπροσθέτως σερβίρεται και μια ποικιλία κι άλλων υπέροχων πιάτων. Παρακάτω παρουσιάζεται μια λίστα με κάποια από τα αγαπημένα bloggers που συμμετέχουν στο Global Voices.

Καλή νηστεία από τους bloggers των Global Voices που μοιράστηκαν και δημοσίευσαν συνδέσμους!

• Ξεκινήστε σαν ορεκτικό με τη λιβανέζικη σαλάτα Φατούς, τελειώστε με επιδόρπιο γλυκό Καλάτζ (σ.σ. είδος μπακλαβά), άψητο ή τηγανισμένο – εν τω μεταξύ, πείτε Sharab Ward, ένα ποτό με βάση το ροδόνερο.
• Δοκιμάστε τα δημοφιλή αιγυπτιακά γεμιστά Μάσι, δείτε πως να φτιάξετε Φούλια (φάβα με κουκιά) ή τσεκάρετε το blog Yasmeen Health Nut για να δείτε συνταγή για το πιάτο Suhoor.
• Ζεσταθείτε με τις ινδικές καυτερές γεμιστές πράσινες πιπεριές.
• Δροσιστείτε με ένα παραδοσιακό πακιστανικό Σερμπέτ, όπως περιγράφεται στο blog Islamic Iftar.
• Από τη Μαλαισία ένας blogger του The Cat, The Rabbit & The Hedgehog μοιράζεται τη συνταγή για Ουζμπέκ Αρνάκι με πιλάφι.
• Μη χάσετε το βραβευμένο Πακιστανο-Αφγανικό διατροφικό blog The Spice Spoon.

Μοιραστείτε μαζί μας τις αγαπημένες σας συνταγές!