“Ο Ιπποκράτης θεωρούσε την τροφή, φάρμακο του ανθρώπου. Σήμερα ο άνθρωπος χρειάζεται φάρμακα εξαιτίας της τροφής του.” Αυτό δηλώνει το Ραδίκι, ένα μικρό κοινοτικό έργο [1] στο χωριό Ράχες [2] της Μεσσηνίας [3], στην Πελοπόννησο [4]. Στην ιστοσελίδα [5] τους, υποστηρίζουν ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να επιστρέψουν σε γνήσιες διατροφικές μορφές, καθώς έχουν υπερεθιστεί στις τεχνητές γεύσεις προϊόντων. Η κοινότητα καλλιεργεί μόνο με τοπικούς παραδοσιακούς μεσσηνιακούς σπόρους, και τα προϊόντα τους περιλαμβάνουν αγριόχορτα, ελαιόλαδο, τραχανά [6] και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να υποστηρίξετε το έργο κάνοντας δωρεές εδώ [7].
Ελλάδα: Κοινοτικό έργο για “αυθεντικό φυσικό φαγητό”
· Σύνταξη Veroniki Bacharidi-Krikoni Μετάφραση Asteris Masouras
Κατηγορίες: Δυτική Ευρώπη, Ελλάδα, Διατροφή, Μέσα των πολιτών, Περιβάλλον, Υγεία