- Global Voices στα Ελληνικά - https://el.globalvoices.org -

Συρία: Πώς να φτιάξεις μουταμπάλ

· Σύνταξη Amira Al Hussaini Μετάφραση Veroniki Bacharidi-Krikoni

Κατηγορίες: Μέση Ανατολή & Βόρεια Αφρική, Συρία, Διατροφή, Μέσα των πολιτών

Ο Kano του Syrian Foodie in London [1] μοιράζεται τη συνταγή για να φτιάξουμε μουταμπάλ – ένα ορεκτικό με τηγανητή μελιτζάνα, ταχίνι και γιαούρτι. Το πιάτο αυτό το βρίσκεις σε “κάθε τραπέζι κάθε συριακού εστιατορίου”.