Βλέπετε όλες τις γλώσσες εκεί πάνω; Μεταφράζουμε τα άρθρα του Global Voices, έτσι ώστε να είναι προσβάσιμα σε όλους τα παγκόσμια μέσα των πολιτών.

Παναμάς: Ενίσχυση των αυτόχθονων γυναικών μέσω της σοκολάτας

Η Clotilde Castillo [es], blogger και δημιουργός του Global Voices, παίρνει συνέντευξη [es] από την διευθύντρια του σχεδίου “Citizen of Chocolate” [en] [Πολίτης της Σοκολάτας], ένα συνεταιρισμό γυναικών της κοινότητας  Ngöbe-Buglé [it] που καλλιεργεί και επεξεργάζεται το κακάο στην περιοχή Bocas del Toro [it] στον Παναμά.
Προωθώντας μια βιώσιμη χρήση των πόρων, το σχέδιο ενσωματώνει με ισορροπημένο τρόπο δύο αντίθετες αντιλήψεις: την αυτόχθονη που εστιάζει στη φύση και την κοινοτική ζωή και την καπιταλιστική που έχει ως στόχο την εγγύηση της οικονομικής αυτάρκειας της κοινότητας. Τα μέλη της κοινότητας είναι αφεντικά του εαυτού τους: η σοκολάτα που παράγουν είναι βιολογική και χειροποίητη σύμφωνα με τις παραδοσιακές μεθόδους. Τα ποιοτικά στάνταρ που απαιτούνται από τις τεχνίτριες είναι πολύ υψηλά και τα προϊόντα που δεν κρίνονται συμβατά απορρίπτονται. Μια αυστηρή πολιτική αλλά με παιδαγωγικό σκοπό εξηγεί η διευθύντρια: προσπαθούμε να παρακινήσουμε τις γυναίκες να εγκαταλείψουν μια διαδεδομένη προκατάληψη («είμαστε φτωχοί και επομένως ο κόσμος είναι ηθικά υποχρεωμένος να μας βοηθήσει») στην οποία είναι ακόμη εγκλωβισμένες και που καταλήγει να είναι το κύριο εμπόδιο για την οικονομική ανάπτυξη της κοινότητας Ngöbe. Στην κουλτούρα των ντόπιων, το κακάο είναι ένα μυστικιστικό φυτό παρόμοια με το καλαμπόκι: είναι ένα στοιχείο της ντόπιας αντίληψης για τον κόσμο και ο καρπός του έχει κεντρική θέση σε πολλές τελετουργίες. Ακριβώς εξαιτίας αυτής της στενής σχέσης με την κουλτούρα και την πνευματικότητα των ντόπιων, το προϊόν απέκτησε νέο όνομα «σοκολάτα της φυλής» και η ποιότητά του το έχει ήδη φέρει πέρα από τα εθνικά σύνορα, στα gourmet καταστήματα του Λονδίνου, του Παρισιού και της Νέας Υόρκης.

Ξεκινήστε τη συζήτηση

Συντάκτες, παρακαλώ σύνδεση »

Οδηγίες

  • Όλα τα σχόλια ελέγχονται. Μην καταχωρείτε το σχόλιο σας πάνω από μία φορά γιατί θα θεωρηθεί spam.
  • Παρακαλούμε, δείξτε σεβασμό στους άλλους. Σχόλια τα οποία περιέχουν ρητορική μίσους, προσβολές ή προσωπικές επιθέσεις δεν θα καταχωρούνται.