Η Ισραηλινή blogger Yael έφαγε “χαλασμένο χούμους” [1] και αναρωτιέται αν το παραδοσιακό πιάτο έχει ημερομηνία λήξης. Εξηγεί:
Πόσο κρατά το χούμους στο ψυγείο, αφότου ανοίξεις τη συσκευασία; Αναρωτιέμαι, γιατί έφαγα μια μκρή ποσότητα χούμους νωρίτερα σήμερα από συσκευασία που έχω και κάθεται στο ψυγείο μου για καμιά βδομάδα. Καλό φάνηκε. Δε μύριζε άσχημα. Είχε καλή γεύση. Με τον καφέ μου σήμερα το πρωί άπλωσα λίγο χούμους σε πίτα. Η ημέρα μου κυλούσε μια χαρά. Και ξαφνικά, περίπου μιάμιση ώρα αφότου έφαγα, άρχισα να αισθάνομαι εντελώς χάλια.