Βλέπετε όλες τις γλώσσες εκεί πάνω; Μεταφράζουμε τα άρθρα του Global Voices, έτσι ώστε να είναι προσβάσιμα σε όλους τα παγκόσμια μέσα των πολιτών.

Η καθημερινότητα ενός θεριστή βλαστών μπαμπού στη Μιανμάρ

Ο Ko Pho La δείχνει τους φρέσκους βλαστούς μπαμπού που μάζεψε. / Htet Wai / Iστοσελίδα The Irrawaddy

Αυτό το άρθρο του Htet Wai είναι από την The Irrawaddy, μια ανεξάρτητη ιστοσελίδα ειδήσεων στη Μιανμάρ, και αναδημοσιεύεται στο Global Voices ως μέρος συμφωνίας κοινής χρήσης περιεχομένου.

Οι βλαστοί μπαμπού είναι ένα δημοφιλές πιάτο στη Μιανμάρ. Οι βλαστοί εμφανίζονται με τις βροχές των μουσώνων και είναι στην εποχή τους κατά τη διάρκεια της βροχερής περιόδου από τις αρχές Ιουνίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, καθώς η βροχόπτωση τους βοηθάει να φυτρώνουν σε αφθονία. Σερβιρισμένοι με μία σάλτσα, οι βραστοί βλαστοί μπαμπού αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό στα τραπέζια φαγητού στα περισσότερα νοικοκυριά στη Μιανμάρ.

Ωστόσο, η ζωή ενός θεριστή μπαμπού είναι αρκετά δύσκολη. Ο Ko Pho La είναι ένας θεριστής βλαστών μπαμπού, ο οποίος ζει στο χωριό Kyee Bin στην περιφέρεια Irrawaddy. Το χωριό βρίσκεται δυτικά από την Εθνική οδό Pathein-Monywa στην κωμόπολη Ingapu, κοντά στα Όρη Αρακάν.

Αν και ορισμένοι χωρικοί εργάζονται σε αγροκτήματα, οι περισσότεροι από αυτούς βγάζουν τα προς το ζην με τη συλλογή καυσόξυλων και τη συγκομιδή άγριων βλαστών μπαμπού. Ο Ko Pho La εργάζεται ως μισθωτής αγρότης, αλλά στην περίοδο των βροχών, μετά τη μεταφύτευση του ρυζιού, μαζεύει βλαστούς μπαμπού για να τα βγάλει πέρα.

Ο Ko Pho La πηγαίνοντας να μαζέψει βλαστούς μπαμπού μέσα στο δάσος / Htet Wai / Ιστοσελίδα The Irrawaddy

Στις πρώτες μέρες της εποχής των μουσώνων, οι βλαστοί μπαμπού μπορεί να βρεθούν πιο κοντά στο χωριό του, αλλά όταν οι μουσώνες είναι σε πλήρη εξέλιξη, ο Ko Pho La πρέπει να περπατήσει βαθιά μέσα στο δάσος στα Όρη Αρακάν για να μαζέψει βλαστούς, που είναι αρκετά καλοί ώστε να πωληθούν.

Καθώς οι θεριστές περνούν με δυσκολία μέσα από θάμνους και δέντρα, αυτό που τους ενοχλεί περισσότερο δεν είναι η άγρια ζωή, αλλά τα κουνούπια, είπε ο Ko Pho La.

Βλαστοί μπαμπού φυτρώνουν μέσα στο δάσος / Htet Wai / Ιστοσελίδα The Irrawaddy

Καθώς ο ήλιος σηκώνεται όλο και πιο ψηλά στον ουρανό και ο στρατός των κουνουπιών μεγαλώνει, οι συλλέκτες βλαστών μπαμπού, με αντίπαλο το χρόνο, θα πρέπει να μαζέψουν όσους περισσότερους βλαστούς μπορούν νωρίς το πρωί για να τελειώσουν τη δουλειά τους μέχρι το απόγευμα. Εκτός από τα κουνούπια, η ύπαρξη φιδιών είναι μια συχνή απειλή, λέει ο Ko Pho La.

Οι θεριστές βλαστών μπαμπού δεν επιστρέφουν πεζοί, αλλά μέσω του νερού, επιπλέοντας με τους βλαστούς μπαμπού κατά μήκος του καναλιού, το οποίο ξεκινά από τα Όρη Αρακάν, πίσω στο χωριό τους στους πρόποδες του βουνού.

Ένας θεριστής βλαστών μπαμπού επιστρέφοντας σπίτι του / Htet Wai / Ιστοσελίδα The Irrawaddy

Συνήθως προσπαθούν να συλλέξουν 10 με 20 βλαστούς (1 βλαστός ισούται περίπου με 1,6 κιλά) σε μία εκδρομή. Ο Ko Pho La είπε ότι προσπαθεί να μαζέψει 15 βλαστούς κατά μέσο όρο κάθε φορά. Αφού φτάσει σπίτι, βράζει τους βλαστούς για να τους ετοιμάσει προς πώληση.

Οι βλαστοί μπαμπού πωλούνται σε πελάτες κατά μήκος της Εθνικής οδού Pathein-Monywa για 300 κυάτ Μιανμάρ (0,20 δολάρια) ανά βλαστό, αλλά στην αγορά της Kwin Kauk, της πιο κοντινής πόλης στο χωριό Kyee Bin, μπορεί να πιάσουν και τα 800 κυάτ Μιανμάρ (0,53 δολάρια) ανά βλαστό.

Μία γυναίκα ετοιμάζει βλαστούς μπαμπού για πελάτες. / Htet Wai / Ιστοσελίδα The Irrawaddy

Βλαστοί μπαμπού σε κονσέρβα και μετά από ζύμωση πωλούνται σε αγορά της Yangon. / Htet Wai / Ιστοσελίδα The Irrawaddy

Ξεκινήστε τη συζήτηση

Συντάκτες, παρακαλώ σύνδεση »

Οδηγίες

  • Όλα τα σχόλια ελέγχονται. Μην καταχωρείτε το σχόλιο σας πάνω από μία φορά γιατί θα θεωρηθεί spam.
  • Παρακαλούμε, δείξτε σεβασμό στους άλλους. Σχόλια τα οποία περιέχουν ρητορική μίσους, προσβολές ή προσωπικές επιθέσεις δεν θα καταχωρούνται.