Τα κρεμμύδια είναι ένα σημαντικό συστατικό, που χρησιμοποιείται στα περισσότερα νοτιοασιατικά πιάτα και η τιμή τους είναι ένα πολύ ευαίσθητο ζήτημα. Σε χώρες όπως η Ινδία και το Μπαγκλαντές, οι ελλείψεις μπορούν να προκαλέσουν εθνική κατακραυγή, που οδηγεί σε πολιτική πίεση. Καθώς η κρίση των κρεμμυδιών κορυφώθηκε στο Μπαγκλαντές τον Νοέμβριο με καθυστερήσεις στην παραδοσιακή εισαγωγή και εξαπλάσια αύξηση των τιμών, η κυβέρνηση ανακοίνωσε δημόσια διανομή κρεμμυδιών για την κάλυψη της ζήτησης.

This woman with her 45 days old child expressed happiness after buying 1 kg onion in low price from government distribution point in #Bangladesh. This days onion price increased. 1 kg onion is being sold on more than 3 us dollar, generally price is half of 1 dollar. pic.twitter.com/ww9hTj1HsK

— Ershad Khan (@ershadkhandu) November 17, 2019

Αυτή η γυναίκα με το παιδί της ηλικίας 45 ημερών ένιωσε ευτυχής, αφού αγόρασε 1 κιλό κρεμμύδια σε χαμηλή τιμή από κυβερνητικό σημείο διανομής στο Μπανγκλαντές. Αυτή τη μέρα αυξήθηκε η τιμή του κρεμμυδιού. 1 κιλό κρεμμύδι πωλείται για περισσότερο από 3 δολάρια, γενικά η τιμή είναι μισό δολάριο.

Πώς φτάσαμε ως εδώ;

Το Μπαγκλαντές παρήγαγε πάνω από 2,33 εκατομμύρια τόνους κρεμμύδι από το 2018-2019 (Ιούλιος-Ιούνιος). Ωστόσο, η ζήτηση της αγοράς είναι 3,6 εκατομμύρια τόνοι. Η χώρα εισάγει κρεμμύδια για να καλύψει αυτή την έλλειψη από τη γειτονική Ινδία, η οποία παράγει σχεδόν το ένα τέταρτο των κρεμμυδιών παγκοσμίως.

Το Σεπτέμβριο, η Ινδία απαγόρευσε την εξαγωγή κρεμμυδιών λόγω της μειωμένης εγχώριας παραγωγής εξαιτίας των υπερβολικών βροχοπτώσεων και της αυξανόμενης τοπικής ζήτησης. Οι τοπικοί εμπειρογνώμονες χαρακτήρισαν αυτή την αντίδραση “σπασμωδική”, η οποία δεν επιλύει το πρόβλημα, αλλά μάλλον βλάπτει τους αγρότες.

Ωστόσο, αυτό έχει τεράστιο αντίκτυπο στο Μπαγκλαντές, καθώς είχε και αυτό φέτος φτωχή εγχώρια παραγωγή. Καθώς η Ινδία σταμάτησε να εξάγει, το Μπαγκλαντές έψαξε αλλού για εισαγωγές κρεμμυδιών. Αρχικά, οι έμποροι δεν στόχευαν για εισαγωγές σε μεγάλα περιθώρια, πιστεύοντας ότι η Ινδία θα άρει την απαγόρευση σύντομα. Αντ’ αυτού, ορισμένοι έμποροι κράτησαν μεγάλα αποθέματα κρεμμυδιών, δημιουργώντας τεχνητή κρίση.

Τον Σεπτέμβριο, η τιμή του κρεμμυδιού ήταν 45-50 τάκα το κιλό. Αυξήθηκε σε 110-120 τάκα (1,30-1,40 δολάρια) τον Οκτώβριο και το Νοέμβριο εκτοξεύτηκε στα 250 τάκα (3 δολάρια).

At the capital’s Karwan Bazar wholesale market, traders were selling a sack of five kg local onion for Tk950 to Tk1,000. On the other hand, five kg imported onion were selling between Tk800 and Tk900 and five kg onion from Turkey were selling at Tk750 to Tk800.#Bangladesh pic.twitter.com/jULau4l9D7

— sourav saha (@souravs95685663) November 16, 2019

Στην αγορά χονδρικής Karwan Bazar της πρωτεύουσας, οι έμποροι πωλούσαν ένα σάκο 5 κιλά ντόπια κρεμμύδια για 950-1000 τάκα. Από την άλλη πλευρά, πέντε κιλά εισαγόμενων κρεμμυδιών πωλούνταν μεταξύ 800-900 τάκα και πέντε κιλά κρεμμύδια από την Τουρκία στα 750-800 τάκα.

Κατά τη διάρκεια επίσκεψης στην Ινδία την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου, η πρωθυπουργός του Μπαγκλαντές παραπονέθηκε αστειευόμενη για την απαγόρευση κρεμμυδιών στον πρωθυπουργό της Ινδίας Ναρέντρα Μόντι, λέγοντας ότι έπρεπε να κόψει τα κρεμμύδια από την καθημερινή της διατροφή. Παρά τις επανειλημμένες αιτήσεις από το Μπαγκλαντές, η Ινδία δεν απέσυρε την απαγόρευση και υπάρχει ένδειξη ότι η απαγόρευση ενδέχεται να διαρκέσει μερικούς ακόμη μήνες.

Το κρεμμύδι είναι ευπαθές είδος: οι αποστολές από απομακρυσμένες χώρες συχνά σαπίζουν στο δρόμο. Συνεπώς, η Ινδία παραμένει η πιο βιώσιμη επιλογή εισαγωγής. Τώρα το Μπαγκλαντές αναγκάζεται να αγοράσει κρεμμύδια από άλλα έθνη όπως η Κίνα και η Αίγυπτος και εισάγει επίσης μέσω αέρος από την Αίγυπτο, την Τουρκία και το Πακιστάν για να αντιμετωπίσει την άμεση κρίση.

Onion diplomacy??
■India bans onion exports as floods affect crops in #Maharashtra #Karnataka #Telangana & push prices over Rs 100/kg.
■Neighbouring countries like #Bangladesh face the crunch.
■ #Pakistan steps in. To export 300 tons of onions to BD after 15 years of hiatus.

— Rajeev Sharma (@kishkindha) November 16, 2019

Η διπλωματία του κρεμμυδιού
■ Η Ινδία απαγορεύει τις εξαγωγές κρεμμυδιού, καθώς οι πλημμύρες επηρεάζουν τις καλλιέργειες στις Μαχαράστρα, Καρνατάκα και Τελανγκάνα & πιέζουν τιμές πάνω από 100 ρουπίες το κιλί.
■ Οι γειτονικές χώρες όπως το Μπαγκλαντές αντιμετωπίζουν κρίση.
■ Μπαίνει στη σκηνή το Πακιστάν. Για να εξάγει 300 τόνους κρεμμυδιών στο Μπανγκλαντές μετά από 15 χρόνια ληθάργου.

Τεχνητή κρίση

Το κρεμμύδι αποτελούσε ένα μικρό μέρος των μηνιαίων δαπανών διατροφής των νοικοκυριών του Μπαγκλαντές. Ωστόσο, η αύξηση των τιμών έχει βλάψει τη χαμηλότερη μεσαία τάξη και τα φτωχά νοικοκυριά. Η κυβέρνηση έχει ξεκινήσει επιδοτούμενα σημεία πώλησης κρεμμυδιού για να σταθεροποιήσει την αγορά και πολλοί άνθρωποι συρρέουν στα σημεία πώλησης.

People gather to buy onion as subsidize price in Dhaka, Bangladesh.
The price of onion has hit a record high with USD $3 per Kilogram, ten times higher than its price seven months ago.#onion #pricehike #bangladesh?? #agriculture #confrontation #gathering #economy pic.twitter.com/tj8Jq8H5LK

— zakir hossain chowdhury (@auni_auniket) November 17, 2019

Οι άνθρωποι συγκεντρώνονται για να αγοράσουν κρεμμύδια με επιδοτούμενες τιμές στην Ντάκα του Μπαγκλαντές.
Η τιμή του κρεμμυδιού έφτασε σε τιμή ρεκόρ 3 δολάρια το κιλό, δέκα φορές υψηλότερο από την τιμή πριν από επτά μήνες

Πολλοί κατηγόρησαν τους εμπόρους για δημιουργία τεχνητής κρίσης. Διάφοροι κυβερνητικοί οργανισμοί επέβαλαν πρόστιμο και φυλάκισαν περισσότερους από 2.000 εμπόρους τους τελευταίους δύο μήνες λόγω διατήρησης μεγάλων αποθεμάτων κρεμμυδιών ή πώλησης σε υψηλότερη τιμή από την τιμή αγοράς.

খাতুনগঞ্জে আড়ত থেকে বের হচ্ছে পঁচা পেঁয়াজ!

দাম আরও বাড়বে সে আশায় নিজেদের গুদামে মজুদ করে রাখা পেঁয়াজে পচন ধরেছে!!

কথায় আছে না, অতি লোভে তাঁতি নষ্ট! pic.twitter.com/KuQkryvIOR

— sadia sultana (@sultana8800) November 16, 2019

Σάπια κρεμμύδια ανακαλύφθηκαν στο σιλό Khatunganj. Τα αποθεματοποιημένα κρεμμύδια για πώληση μετά από αύξηση των τιμών είναι χαλασμένα. Εάν είστε υπερβολικά άπληστοι, κινδυνεύετε να χάσετε τα πάντα.

Οι άνθρωποι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ζήτησαν από άλλους να μποϊκοτάρουν τα κρεμμύδια για να αντισταθούν στους κερδοσκόπους.

পেঁয়াজ না খেলে কি আপনি মরে যাবেন?

যদি তাই না হয়, আসুন একযোগে পেঁয়াজ বর্জন করে ব্যবসায়ী সিন্ডিকেটের বিষদাঁত ভেঙে দেই! pic.twitter.com/FrGhmehW6u

— S.H. SagoR (@Shahada12873780) November 17, 2019

Θα πεθάνεις εάν δεν φας κρεμμύδια; Εάν αυτό δεν είναι αλήθεια, τότε πάμε, να μποϊκοτάρουμε τα κρεμμύδια και να μάθουν το μάθημά τους τα συνδικάτα των εμπόρων.

পেঁয়াজ সিন্ডিকেট ভাঙ্গতে আপনিই যথেষ্টঃ

১৷ আগামী ১৯/১১/২০১৯ থেকে ২৯/১১/২০১৯ এই ১০ দিন কেউ পেঁয়াজ কিনব না।

২। আশ-পাশের পরিবার প্রতিবেশীকে এই তথ্যটা জানিয়ে পেঁয়াজ না কেনার জন্য উদ্বুদ্ধ করুন।

৩। ১০দিন পেঁয়াজ কেনা বন্ধ, দৃঢ় মনোবলে অঙ্গিকারাবদ্ধ হোন। pic.twitter.com/JEYHNmS7kh

— BURHAN UDDIN (@BURHANU96887202) November 16, 2019

Μόνο εσείς αρκεί να σπάσετε το συνδικάτο των εμπόρων. Δεν θα αγοράσουμε το κρεμμύδι από τις 19/11/2019 έως τις 29/11/2019. Πείτε το στην οικογένειά σας και τους γείτονές σας να μην αγοράσετε καθόλου κρεμμύδια. 10 ημέρες χωρίς κρεμμύδι. Μπορείς.

Για να αντιμετωπίσει την κρίση, η πρωθυπουργός Σέιχ Χασίνα δήλωσε πρόσφατα στο ΜΜΕ ότι τα γεύματά της μαγειρεύονται χωρίς κρεμμύδι και το αποτέλεσμα είναι “νόστιμο και γευστικό”. Οι άνθρωποι μοιράζονται συνταγές κοινών μαγειρικών ειδών στο διαδίκτυο, που μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς κρεμμύδι.

পেঁয়াজ ছাড়া রান্না / cooking without onion / peyaj sara ranna / how to cook without onion https://t.co/zeiHKwA07i pic.twitter.com/J1Apn6Dp0q

— refreshrecipes (@refreshrecipes) November 19, 2019

পেঁয়াজ ছাড়া রান্না / μαγειρεύοντας χωρίς κρεμμύδι / peyaj sara ranna / πώς να μαγειρέψεις χωρίς κρεμμύδι

Η Ireen Sultana γράφει στο Facebook:

পেঁয়াজ বস্ত্রের মত আবশ্যক না। মৌলিক অধিকার না। [..] বাঙালির বহু ব্যঞ্জন এমনিতেই পেঁয়াজ ছাড়া হয়। আর যেসবে লাগে তা পরিমাণে কম দিয়েও রাঁধা যায়। অথবা পেঁয়াজ না দিয়েও উপাদেয় করা যায়।

আপনার যদি আজকাল ৫ কেজির জায়গায় আড়াই কেজিতে চলে যায় তো বুঝবেন এটাই আসল পরিমাণ। এতদিন আপনি পেঁয়াজ বিলাসি ছিলেন।

Το κρεμμύδι δεν είναι απόλυτη ανάγκη όπως τα ρούχα. Δεν ανήκει στα βασικά δικαιώματα. [..] Πολλά είδη βεγγαλέζικης διατροφής παρασκευάζονται χωρίς κρεμμύδι ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε μικρότερη ποσότητα. Ακόμη και εσείς μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα χωρίς κρεμμύδι.

Εάν η μηνιαία κατανάλωση κρεμμυδιού έχει μειωθεί στο μισό από 5 κιλά λόγω της κρίσης, τότε ξέρετε ότι αυτή είναι η σωστή ζήτηση. Καταναλώνατε υπερβολικά πολλά κρεμμύδια μέχρι τώρα.

Εν τω μεταξύ, μερικοί netizens αντέδρασαν στην κρίση κρεμμυδιού χρησιμοποιώντας καινοτόμα και αστεία memes όπως αυτό:

Παρά τα αστεία που κοινοποιούνται στο διαδίκτυο, η σοβαρότητα του θέματος δεν πρέπει να ξεχαστεί, καθώς τα πολιτικά κόμματα χρησιμοποιούν την κρίση ως σημείο συσπείρωσης. Το μεγαλύτερο αντιπολιτευόμενο κόμμα του Εθνικιστικού Κόμματος του Μπαγκλαντές (BNP) κατηγόρησε την κυβέρνηση για την αύξηση και κάλεσε για συλλαλητήρια σε όλη τη χώρα σε ένδειξη διαμαρτυρίας. Υπήρξε επίσης μια έντονη συζήτηση στο Κοινοβούλιο σχετικά με αυτό.