- Global Voices στα Ελληνικά - https://el.globalvoices.org -

Παλαιστίνη: Παραδοσιακό μαγείρεμα μες στο χώμα

· Σύνταξη Ayesha Saldanha Μετάφραση Veroniki Bacharidi-Krikoni

Κατηγορίες: Μέση Ανατολή & Βόρεια Αφρική, Παλαιστίνη, Διατροφή, Μέσα των πολιτών

Ο Sameh Abo Wadih περιγράφει το παραδοσιακό παλαιστινιακό μαγείρεμα [1] σε φούρνο σκαμμένο στο έδαφος, ονόματι zarb [2].