Συρία: Πώς να φτιάξεις μουταμπάλ

Ο Kano του Syrian Foodie in London μοιράζεται τη συνταγή για να φτιάξουμε μουταμπάλ – ένα ορεκτικό με τηγανητή μελιτζάνα, ταχίνι και γιαούρτι. Το πιάτο αυτό το βρίσκεις σε “κάθε τραπέζι κάθε συριακού εστιατορίου”.