Βλέπετε όλες τις γλώσσες εκεί πάνω; Μεταφράζουμε τα άρθρα του Global Voices, έτσι ώστε να είναι προσβάσιμα σε όλους τα παγκόσμια μέσα των πολιτών.

O κόσμος στο πιάτο σας

Efo Riro is a Nigerian vegetable soup. Photo used with permission from Dobby Signature.

Efo Riro ονομάζεται μια σούπα χορταρικών από τη Νιγηρία. Η φωτογραφία χρησιμοποιείται κατόπιν αδείας από το Dobby Signature. Περισσότερα εδώ: 10 λιχουδιές από την υποσαχάρια Αφρική που πρέπει να δοκιμάσουν όλοι

Στο Τατζικιστάν, ένας άνδρας λέει αντίο στη χορτοφαγία μετά την γνωριμία του με τη γευστική κρεατοφαγική κουζίνα της χώρας. Χιλιάδες μίλια μακριά, μια δημοσίευση στο Instagram μιας blogger από την Καραϊβική δελεάζει τους πιστούς κρεατοφάγους να δοκιμάσουν την χορτοφαγική “Πίτσα-Ουράνιο Τόξο” που έφτιαξε.

Μήπως ξεχάσαμε να αναφέρουμε μια νέα γενιά σεφ του YouTube, που “μαγειρεύουν” το δρόμο τους προς τη δημοσιότητα στην Ινδία;!

Το φαγητό μας ενώνει. Η “κουζίνα” μπορεί να μας καθορίσει. Και το Διαδίκτυο το κάνει ακόμη ευκολότερο για εμάς να εξερευνήσουμε την ίδια μας την ταυτότητα και παράδοση μέσω του φαγητού. Λίγα λεπτά σερφάρισμα μας επιτρέπουν ακόμη να δοκιμάσουμε μακρινές γεύσεις, αρώματα και πιάτα στη δική μας κουζίνα.

Ζητήσαμε από την κοινότητα των bloggers μας απ’ όλο τον κόσμο να γράψουν για το φαγητό και την κουζίνα που αγαπούν. Ιδού οι ιστορίες τους:

04 Μαρ Tα καλύτερα του κορεάτικου street food: Από γλυκές τηγανίτες μέχρι ζωντανό χταποδάκι
28 Φεβ Πώς επηρέασαν οι Πορτογάλοι την Ινδική Κουζίνα
27 Feb Savory Momos, Sweet Sel Roti and 5 Other Delicious Nepali Delicacies
26 Φεβ Μανιτάρια: η πιο πρόσφατη διατροφική τάση στην Γαλλία
26 Feb 8 αφρικανικά πιάτα που σε προκαλούμε να δοκιμάσεις
18 Feb “Κάτι μαγειρεύουν” οι σεφ του YouTube στις ινδικές κουζίνες
18 Φεβ 10 λιχουδιές από την υποσαχάρια Αφρική που πρέπει να δοκιμάσουν όλοι
14 Feb St. Lucian Chef Nina Compton Still the People's Champ
11 Φεβ Στο Τατζικιστάν, «η χορτοφαγία είναι σατανική»
07 Φεβ 5 κανάλια στο YouTube για αφρικανικές συνταγές
07 Feb Uruguayan ‘Asado’, Much More Than Just a Barbecue
06 Feb “Οπτική πανδαισία” ένα ντοκιμαντέρ για την κινέζικη κουζίνα
05 Φεβ 8 ακαταμάχητα blog συνταγών από την Υποσαχάρια Αφρική
05 Feb Caribbean Diaspora Blogger Makes Meatless Monday Meaningful
04 Φεβ Λατινική Αμερική: Το έθιμο των ιταλικών νιόκι στο τέλος κάθε μήνα
21 Jan Korean Seniors Prompt Boycott of McDonald's and Get McResolution

Κι εδώ ορισμένες ιστορίες από το 2013:

24 Δεκ 7 πράγματα που δεν ξέρατε για το ιαπωνέζικο φαγητό
22 Nov Japan's Independent Tofu Makers Are Rapidly Disappearing
06 Nov Global Demand for Quinoa Takes Toll on Andean Farmers and Consumers 
10 Oct A Tour of Typical Argentine Food
30 Jul Is India Biting Off More Than It Can Chew with its New Food Security Bill?
18 Jul 25 June Chinese Social Web Slams Local Dog Meat Festival
02 Jun VIDEO: Brazilian Toddler's Vegetarian Wisdom Goes Viral
28 May Coffee Art Goes 3D in Japan
23 May Peru: Is Junk Food Synonymous with Freedom?
22 Μαι Ρύζι με κάδμιο βρέθηκε στην Κίνα
18 May KFC Deliveries Smuggled into Palestine Through Secret Tunnels
19 Apr East Asia's Appetite for Eels Pushing Species to the Brink
07 Apr Bhutan on the Road to Becoming Fully Organic
16 Mar Anti-Whaling Activists Hit a Nerve in Japan
12 Mar Thousands of Dead Pigs Found Floating in Shanghai River
08 Mar Coffee Growers’ Strike: The Crisis Behind Colombian Coffee