Μέσω φωτογραφιών, ο Nelson Benjamín Pérez καταγράφει την παραγωγή του κρασιού Cobán από τον Faustino Padilla Carrillo [es] στην Κεντρική Γουατεμάλα.
Κατασκευάζει κατά κύριο λόγο 250-300 φιάλες ετησίως για βιοτεχνικούς σκοπούς και λέγεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία.