Βλέπετε όλες τις γλώσσες εκεί πάνω; Μεταφράζουμε τα άρθρα του Global Voices, έτσι ώστε να είναι προσβάσιμα σε όλους τα παγκόσμια μέσα των πολιτών.

Άρθρα για Διατροφή

29/01/2018

Κολομβία: Πού να βρείτε το καλύτερο buñuelo

To μπουνιουέλο είναι τυπικό κολομβιανό σνακ, που προκαλεί λιγούρα και με την απλή αναφορά της λέξης

Γουατεμάλα: Η παραγωγή του κρασιού Cobán

07/01/2018

Ξανασκεφτείτε το πριν προσβάλετε την περουβιανή κουζίνα

Οι Περουβιανοί είναι πολύ προστατευτικοί με την εθνική τους κουζίνα. Ο Daniel Alarcón του Radio Ambulante μίλησε με δύο άτομα που τόλμησαν να μιλήσουν περί φαγητού με πολύ διαφορετικά αποτελέσματα.

11/11/2017

Μεξικανο-Αμερικανοί ερευνητές επανακτούν χαμένη κληρονομιά, αλλάζοντας τον τρόπο που τρώμε

"H απο-αποικιοποίηση της διατροφής μας είναι πολιτική στάση, που απορρίπτει τη λευκή υπεροχή και τον ευρωκεντρισμό σχετικά με "υγιή" τρόφιμα και αναγνωρίζει τις πολιτιστικές γνώσεις από τις μεταναστευτικές μας κοινότητες".

18/10/2017

Ποιοτική σοκολάτα ίσως να βοηθήσει την Αϊτή να σταματήσει την αποψίλωση των δασών της

Ιστολόγιο Κοινότητας του GV

Όταν ένας μικρός σοκολατοπαραγωγός από το Κεμπέκ κέρδισε στα Διεθνή Βραβεία Σοκολάτας το χρυσό βραβείο για μία σοκολάτα από την Αϊτή, οι ειδικοί συγκλονίστηκαν. Καμία αϊτινή σοκολάτα δεν είχε ξανακερδίσει.