Βλέπετε όλες τις γλώσσες εκεί πάνω; Μεταφράζουμε τα άρθρα του Global Voices, έτσι ώστε να είναι προσβάσιμα σε όλους τα παγκόσμια μέσα των πολιτών.

Άρθρα για Διατροφή

18/05/2019

Στην Ινδία, οι λάτρεις του rooh afza χαίρονται, καθώς το ποτό επιστρέφει στα ράφια εγκαίρως για το Ραμαζάνι

Η 113χρονη υπερηφάνεια της χώρας, το πιο δημοφιλές φυτικό ποτό της Hamdard, το #roohafza, επέστρεψε μετά από 6 μήνες.

26/04/2019

Μην πηγαίνετε κοντά στη θάλασσα την Μεγάλη Παρασκευή και άλλες πασχαλινές παραδόσεις της Καραϊβικής

Το Σαββατοκύριακο του Πάσχα στην Καραϊβική καταφτάνει όταν η περίοδος της ξηρασίας βρίσκεται στα ύψη, με τις υπέροχες καιρικές συνθήκες και τις χριστιανικές παραδόσεις να συνωμοτούν για να καταστήσουν μια...

24/04/2019

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια, μια πασχαλινή παράδοση της Καραϊβικής

"Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια! ένα μία δεκάρα, δύο μια δεκάρα, ζεστά σταυρωτά ψωμάκια!" Η Καραϊβική αγαπά αυτή την γευστική πασχαλινή παράδοση.

Ιστορίες Μπιριάνι: Πώς το μπιριάνι της Ντάκα από το φαγητό των ελίτ έγινε το φαγητό που τρώνε όλοι

Μετά από μια περίοδο κυριαρχίας των Μογγόλων στην μεγαλύτερη Ινδική υποήπειρο, πολλά πολλά φαγητά προστέθηκαν στη μαγειρική κουλτούρα της Βεγγάλης, συμπεριλαμβανομένου του νόστιμου μπιριάνι της Ντάκα.

12/04/2019

Διογκούμενη διαμάχη στη Μιανμάρ: Μια μπανανοφυτεία στο Κατσίν σε φωτογραφίες

"Οι περισσότερες φυτείες έχουν κινεζική υποστήριξη και κατηγορούνται ότι κλέβουν τη γη, καταστρέφουν το περιβάλλον και παραβιάζουν τα εργασιακά δικαιώματα των εργατών τους."

24/02/2019

150 χρόνια Τσάι Κεϋλάνης: Μια μέρα από τη ζωή μιας εργάτριας φυτείας

Οι μισθοί των εργατών φυτειών της Σρι Λάνκα δεν επαρκούν για να αντέξουν το κόστος ζωής μιας οικογένειας, έτσι πολλοί αναγκάζονται να αναζητήσουν εργασία αλλού.

16/02/2019

Ιστορίες Μπιριάνι: Σε αναζήτηση της καταγωγής του μπιριάνι

Είτε είχε τις απαρχές του στο σύγχρονο Ιράν είτε στην Ινδική υποήπειρο, όλοι συμφωνούν ότι το μπιριάνι είναι "ο βασιλιάς της νοτιοασιατικής κουζίνας".

07/02/2019

Οι εργαζόμενοι στις φυτείες τσαγιού της Σρι Λάνκα βγαίνουν στους δρόμους για να απαιτήσουν δίκαιους μισθούς

'Οι εταιρείες λένε ότι δεν έχουν κέρδος, οι κυβερνήσεις λένε ότι δεν έχουν χρήματα, οι υπουργοί δίνουν τόσες πολλές υποσχέσεις [...] οι εργαζόμενοι θέλουν μόνο 1000 ρουπίες βασικό ημερομίσθιο για...

04/02/2019

Ιστορίες Μπιριάνι: Είναι το μπιριάνι το εθνικό πιάτο του Πακιστάν;

Το μπιριάνι μπορεί να θεωρηθεί βασιλιάς της νοτιοασιατικής κουζίνας, αλλά είναι το εθνικό πιάτο του Πακιστάν;

01/02/2019

Τεπάτσε και πούλκε: Δύο παραδοσιακά μεξικάνικα ποτά αναζητούν τη θέση τους στο σήμερα

Γνωρίστε αυτά τα αρχαία παραδοσιακά ποτά, που οι περισσότεροι τουρίστες και ντόπιοι παραβλέπουν στην πρωτεύουσα του Μεξικού.